Proteini
Zašto su važni proteini?
Proteini odaju utisak sitosti, za njihovu razgradnju telu je potrebno više energije, te se tokom razgradnje troši više kalorija, što je od izuzetne važnosti za ubrzanje metabolizma.
Takođe, proteini doprinose mišićnoj masi i održavanju iste.
Zašto je to bitno?
Kao prvo, ako prilikom skidanja kilaže sačuvamo mišićnu masu dobićemo vitkiji izgled sa lepo izdefinisanim mišićima.
Kao drugo, kilogram mišića troši neuporedivo više kalorija od kilograma masti tj. sala, što znači da čak i u stanju mirovanja mišići troše kalorije i time ubrzavaju metabolizam.
Zbog toga je VEOMA BITNO da tokom skidanja kilograma maksimalno sačuvamo mišićnu masu a da gubitak kilaže bude vezan isključivo za masti.
To možemo postići samo sređenom ishranom sa dosta proteina i umerenim unošenjem ugljenih hidrata i zdravih masti, u tom slučaju dobici su višestruki.
Veoma je bitno da kod smanjenja dnevno unetih kalorija u početku smanjimo unošenje ugljenih hidrata a povećamo unos proteina.
Na taj način unosimo isti broj kalorija tokom dana sa tom razlikom što je poreklo tih kalorija daleko korisnije i zdravije.
U svakom obroku potrebno je uneti dovoljnu količinu kvalitetnog proteina.
Koje namirnice sadrže najviše proteina?
Hrana koja sadrži visok nivo proteina je:
pileće belo meso, belance, ćureće belo meso, oslić, govedina, tunjevina, sardine, nemastan sir, proteinski napitci...
Zatim: sočivo, pasulj, kikiriki ali ove namirnice pored proteina sadrze i dosta ugljenih hidrata a kikiriki sadrži i poveću količinu masti pa ga treba umereno konzumirati.
Proteini bi trebalo da su zastupljeni u skoro svakom obroku.
Ako to iz nekog razloga nije moguće, onda je najbitnije da ih unesemo posle treninga jer su tada mišićima najpotrebniji.
Poslednji obrok pred spavanje bi trebalo da sadrži namirnice bogate proteinima uz bilo koje povrće ili salatu od više vrsta povrća, jer se mišići noću “oporavljaju” i, uz pomoć proteina, taj “oporavak” je još kvalitetniji.